第一章： 穿成草根女 八十三 主打菜風波（1）
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八十三 主打菜風波（1）
親們，因為臨時有事，12月13日中午的更新調到晚上，與晚上要更新的三千字合並發布。合起來至少有六千字。還請親們晚上再看。舒舒最近天天將近一萬的更新，以後還會繼續，因為有存稿也不
是很怕。謝謝親們一直以來的支持感動……
-----------
“閉上你的嘴。”木香將玉兔抓起來扔入被子裏，對它說，“記住，在裏面不要出來，不要說人話，不要直立。”
說完了，便去開門。
阿水手捧著一盒不知什麽東西，站在月光裏，臉上透著一絲焦急和羞澀。
“進來吧。”木香頗為不悅地讓他進了屋，自己則坐在椅子上，提著水壺給他倒了杯水。
他卻沒有喝，小心翼翼地將這盒子遞到木香面前，說：“木香，你打開看看。”
木香打了個哈欠，心裏在想，這麽晚了，你就是送好吃的來我也吃不下了。接過一打開，裏面是一盒雲片糕。
她的確在無意中跟阿水提過自己喜.歡吃雲片糕。
撫摸著這細細白白的雲片糕，她忽然想起上次在賣雲片糕的店外，和周湯不期而遇，兩個人不打不相識的情景，想著想著，忽然就笑了。
“瞧你高興的，你要是喜.歡，我天天給你買。”阿水的聲音打斷了木香的思緒，擡頭見阿水那張古銅色的臉竟也現出一絲紅暈，心想，阿水必定是以為木香是因為阿水送了雲片糕給
她，她才笑的。
“不用了，這些夠了。”木香笑笑。
“那我走了，你好好休息。”阿水鐵漢柔情地凝視著她，戀戀不舍地走了出去，還為她將門帶上了。
玉兔從被窩裏跳出來，蹭到木香腿上，饞嘴地望著木香手中的雲片糕，舔了舔舌頭說：“有這樣一個夫君多好，一出門就給你帶東西吃，又溫和又體貼的。”
木香拍了玉兔一下：“別亂說我只當阿水哥是哥哥”
玉兔將木香手中的雲片糕搶了過來：“你不吃我吃不過依我看，這個阿水人還不錯，你跟了她，也會很幸福的。”
“玉——兔——”木香聲音提高了，“你再胡說，我撕裂你的嘴”
玉兔只好跑到床上啃雲片糕去了。
“下來別把床單給弄臟了”木香厲色說。
這時，空靈而清亮的笛聲滑過靜夜微涼的空氣，悠悠響了起來。
又是《姑蘇雪》
木香不由得走到窗前。
笛聲被風拉得有些零碎，拉得悠長，可是還是聽得很清楚的。
窗外，蒼翠的松柏虬枝上棲了幾個夜鳥的影兒，看不分明，只覺得新綠裏平添了幾分黑影，倏然騰空掠起，那枝葉便在風中顫了一顫。
院子裏的那個銅滴漏在滴滴答答報著時間，和著遠遠飄散而來的笛聲。
木香就這樣趴在窗邊聽著，聽著，閉上眼睛睡著了。
次日，木香照常坐著車子去了辰溪酒樓，她一路上都在想，明天就要對關辰溪交出特色菜方案了，可是她現在卻一點頭緒都沒有。
她隨意翻炒著鍋內的食物，心裏卻在想，特色菜，特色菜……
這時，酒保來到廚房間，對木香說：“廚司，樓下有個客官極難糾纏，指名要您給他燒出三樣菜。”
木香聽了，心想，難道現在我就有了忠實粉絲了麽？便問：“這是好事。哪三樣菜？我即刻給他燒便是。”
酒保面有難色：“他說，他想要雞蛋像天上的白雲的，牛乳灑在菜上的，桐花為主料的這三樣食物。”
木香一怔，“這個人是不是一個瘋子？”
酒保答：“一看倒是個得罪不起的士族子弟，看他那模樣不但挺正常，還清俊得很。”
不會吧？一個正常人提出這三樣菜？
木香說：“帶我去看看，這個人長得什麽模樣。”
酒保說：“他坐於包廂之內，珠簾遮蔽，怕難以看清他長相。”
是麽？
既然有這種人？
“可知他姓什麽來著？”木香問。
“他說自己姓周。”
姓周？
木香忙說：“他是不是腰間掛了一把鑲嵌珍珠的長劍，人高高瘦瘦的，眼睛狹長？”
酒保答：“正是。”
難道又是周湯？
不過能提出這種奇.怪要求的人，不是周湯還會是誰？
木香吐了吐舌頭，算了，此生遇上周湯，算她倒黴。
“我知道了，你跟他說，三樣菜馬上便上來。”木香對酒保說。
酒保走了後，木香坐在那裏發呆。
“雞蛋像天上的白雲的，牛乳灑在菜上的，桐花為主料的……”她不斷念叨著。
桂兒見了，便說：“師父可有什麽疑難需要徒弟幫忙的？”
“桂兒，你說怎麽才能讓雞蛋做得和天上的白雲一模一樣呀？”木香問。
桂兒想了想，說：“白雲有一團的，也有細長的，師父指的是什麽形狀？”
木香聽了，想了想，自言自語道：“對呀，白雲也有細長的。有了。”
木香頓悟。
她打了個雞蛋，攪拌幾下，然後將鍋炒熱，將平時用來撈餃子的網洗凈，將蛋清淋在網上，一邊倒一邊使蛋清順著網的縫隙流入鍋內，均勻灑下，並加入調料，然後用鏟子炒一下。
將鍋裏熟了的蛋移入盤中，雞蛋便成了如破絮一般的雲朵狀了。
木香聞了一下，好香。
接下來是，將牛乳灑在菜上的菜肴……
對了，前世做過一份炒牛奶的菜，要不試一下？
牛奶還可以炒？
當然可以了。
不過，炒牛奶有兩個小秘訣，如果忽視了，這炒牛奶就變成餿牛奶了。切記
秘訣一是，不能用普通的牛奶，要用質優脂重的水牛乳制作，且要純牛奶，不能摻水。因為水牛奶脂肪寒量比較高，如果脂肪含量不高，那麽，便不容易炒熱，且脂肪含量低炒出來就容易出水，奶
味也突出不了；
秘訣二是，制作時要註意火候。過火，奶則老，就不好吃了。
木香叫桂兒馬上去附近買水牛奶過來。她則準備好幾碗蛋清、一些烤鴨切絲、面粉、油炸菠蘿。
第一步，先將水牛奶煮沸，攤涼，加入半匙面粉拌勻；
第二步，將蛋清打散，加入第一步中拌好的牛奶面粉漿和事先備好的烤鴨絲，用鹽、雞精調味拌勻；
第三步，在鍋裏放稍多的豬油，燒至五成熱時均勻灑入入牛奶漿，然後將柴木熄滅，用底溫加熱，並朝一個方向炒，中途加一匙豬油總共兩次，炒凝固後，上碟，並均勻撒上炸菠蘿片。
端出來時，洋溢著淡淡奶香的奶餅上是淡黃的菠蘿，像伸展著花蕊的黃花兒一般，好看極了。
就這樣，一盤又好吃又好看的炒牛奶也做好了。
最後是，以桐花為主料……
用花來作食物，這倒並不新鮮，在古代皇宮中，那些皇妃們就經常以花為料，不但做食物吃了養顏，還榨取香汁用來做香料，做護膚品的。
可是，如今是要現在馬上制作一個來，還真是不容易呀。
不過，這也難不倒她的。
木香叫桂兒去采了好多桐花過來，將花蕊及花萼去掉，擇下優質花瓣洗幹凈，並瀝去多餘水分。
將只撿花瓣兒放入花鳥青木罐子裏，放入梅糖，放的次序是花瓣和梅糖交錯並排放置。
用石杵將它們搗爛，不用多久，梅糖與便與花瓣融為一體，成為質地晶瑩的團塊。
然後它們便變成了一個個潔白帶點梅紅的花糖了。
木香坐在椅子上喘了口氣，這下，看周湯還有什麽話說的她可都是符合他要求了
偷偷地跟著酒保到了周湯所以的包廂門口，只聽酒保將三盤菜放下後，說：“客官，請慢用。”
周湯頓了頓，說：“不錯。叫你家廚司木香過來。”
“這……恐怕廚司正在忙，不太方便。”
“她正在忙？無妨，我等她。她多久可以過來，我便等她多久。”
木香聽了，掀開珠簾踏了進去，果然是周湯
一方紫木棱窗邊，檀香木桌子飄散著淡淡的古木的香，周湯蠶眉秀眸，堅持地跪坐於編織得極好的蘆葦軟席上，長衣的下擺橫拖於席上，高高束發於一鋥金發扣上，眉眼之間，霸道氣和儒雅氣並存
。
“我來了。”木香語氣裏帶著不滿。
周湯挑了挑眉毛，瞥了她一眼，目光裏滿是挑釁。
“坐。”他只說了一個字。
酒保退下了。
木香看了下自己臟臟的碎裙子，又看了看他飄逸無塵的長衣，臉紅了一下，但還是裝作淡然地坐了下來：“你找我什麽事？”
連基本的禮貌稱呼也懶得用了。
周湯卻並不生氣，只是提著青花廣腹壺給自己倒了一杯水，也為她倒了一杯，將這小小的青花蓋碗小杯遞給她。
她接過，用袖子遮著喝了一口，問：“你是過來找茬的？還是當真過來品嘗的？”
周湯沒有答話，拾起筷子將三個盤子裏各夾了一口菜，嘗了一下，說：“果然不錯。”
“你的要求我全部做到了。你滿意了吧？”她冷冷地說。
周湯卻舀了下那個花鳥青花罐子，說：“這裏面的桐花還不是很香。”
“放心，你將它置於陰涼處，幾天之後，便會香飄萬裏了。”木香說著，從罐子裏撿了一朵花糖放在嘴裏，說：“這麽好吃的東西，你竟然不會品嘗，總是嫌三嫌四的。”
他也撿了一朵，聞了聞，一股淡淡的清香襲入鼻襲，色澤透亮，宛如在指尖嬌艷綻放。他滿意地放入口中，說：“這世間怕是尋不到第二個人如你這般，長相秀美，又廚藝驚人了吧？”
這話也不知是誇獎她還是又在暗中詆毀她，總之話從他嘴裏說出來，總是不懷好意的。
“你說夠了沒？”她氣呼呼地說，“我只是做菜的，我不陪客”
他擡眸凝視著她，說：“聽說你會做蒓菜鱸魚燴，你可知這道菜有句詩便是寫它的？”
他又來考她了是吧？
“本姑娘不是你的學生，無可奉告”她說著便要起身。
“不許走”他拉住她的衣袖，“你若是走，我便下令封了這家店”
“你——”她氣呼呼地轉身重新坐下來，好你個以官壓人的紈絝子弟
見她坐下來了，他嘴角微微一揚，露出一絲不易察覺的高興，問：“你懂這句詩不？”
她氣呼呼地念道：“秋分起兮佳景時，吳江水兮鱸正肥。三千裏兮家未歸，恨難得兮仰天悲。這是張翰寫的詩，你當我是文盲呀”
他一怔，可能沒聽懂文盲是什麽意思，另一方面，也萬萬沒料到她會念得出這首詩。
他用一個手指支住下巴，細細打量著她。
“看夠了沒有？”她火了。
他微微一笑，“你真是又聰明，又有才，也長著一張佳人的臉。只是，你還缺少了一樣東西。”
她不知道他在說什麽。
“我會幫你擁有這樣東西的。這樣，你才會真正強大起來。”
“那就多謝你了。”她不屑地說，“不過你還沒問過本姑娘要還是不要。”
“這由不得你。這是我說了算。”他冷笑道。
“那就等著瞧。”她起身要走。
“你是不是在為辰溪酒樓的主打菜在發愁？”他忽然問。
“你怎麽知道？”她有些奇.怪，難道他一直在關註著這家店。
他笑笑：“這三盤菜，足夠作主打的了。”
“這怎麽行？”她搖搖頭，“這三盤菜太家常了，不符合這兒的。”
“你錯了，”他溫和一笑，“菜雖家常，可是你可有有新意。越是家常菜，越能吸引人。這樣吧，不妨你為這三道菜起個名字叫‘鳳舞香羅’。必然吸引不少人。”
鳳舞香羅？
她望著桌上的三樣菜，忽然笑了。
“你的意思是，這雞是鳳，是桐花是香，這牛乳是羅？”
“正是。”他自信地說，“你可是覺得十分好笑？這名字起得這樣高調，可是這食材卻是如此家常？”
“那還用你說？”
“可是天下最好的廚藝便是如此，一個簡簡單單的家常菜，能翻出新意來，還有比這個更好的立意麽？”他淡淡笑看著她。
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木香打了個哈欠，心裏在想，這麽晚了，你就是送好吃的來我也吃不下了。接過一打開，裏面是一盒雲片糕。
她的確在無意中跟阿水提過自己喜.歡吃雲片糕。
撫摸著這細細白白的雲片糕，她忽然想起上次在賣雲片糕的店外，和周湯不期而遇，兩個人不打不相識的情景，想著想著，忽然就笑了。
“瞧你高興的，你要是喜.歡，我天天給你買。”阿水的聲音打斷了木香的思緒，擡頭見阿水那張古銅色的臉竟也現出一絲紅暈，心想，阿水必定是以為木香是因為阿水送了雲片糕給
她，她才笑的。
“不用了，這些夠了。”木香笑笑。
“那我走了，你好好休息。”阿水鐵漢柔情地凝視著她，戀戀不舍地走了出去，還為她將門帶上了。
玉兔從被窩裏跳出來，蹭到木香腿上，饞嘴地望著木香手中的雲片糕，舔了舔舌頭說：“有這樣一個夫君多好，一出門就給你帶東西吃，又溫和又體貼的。”
木香拍了玉兔一下：“別亂說我只當阿水哥是哥哥”
玉兔將木香手中的雲片糕搶了過來：“你不吃我吃不過依我看，這個阿水人還不錯，你跟了她，也會很幸福的。”
“玉——兔——”木香聲音提高了，“你再胡說，我撕裂你的嘴”
玉兔只好跑到床上啃雲片糕去了。
“下來別把床單給弄臟了”木香厲色說。
這時，空靈而清亮的笛聲滑過靜夜微涼的空氣，悠悠響了起來。
又是《姑蘇雪》
木香不由得走到窗前。
笛聲被風拉得有些零碎，拉得悠長，可是還是聽得很清楚的。
窗外，蒼翠的松柏虬枝上棲了幾個夜鳥的影兒，看不分明，只覺得新綠裏平添了幾分黑影，倏然騰空掠起，那枝葉便在風中顫了一顫。
院子裏的那個銅滴漏在滴滴答答報著時間，和著遠遠飄散而來的笛聲。
木香就這樣趴在窗邊聽著，聽著，閉上眼睛睡著了。
次日，木香照常坐著車子去了辰溪酒樓，她一路上都在想，明天就要對關辰溪交出特色菜方案了，可是她現在卻一點頭緒都沒有。
她隨意翻炒著鍋內的食物，心裏卻在想，特色菜，特色菜……
這時，酒保來到廚房間，對木香說：“廚司，樓下有個客官極難糾纏，指名要您給他燒出三樣菜。”
木香聽了，心想，難道現在我就有了忠實粉絲了麽？便問：“這是好事。哪三樣菜？我即刻給他燒便是。”
酒保面有難色：“他說，他想要雞蛋像天上的白雲的，牛乳灑在菜上的，桐花為主料的這三樣食物。”
木香一怔，“這個人是不是一個瘋子？”
酒保答：“一看倒是個得罪不起的士族子弟，看他那模樣不但挺正常，還清俊得很。”
不會吧？一個正常人提出這三樣菜？
木香說：“帶我去看看，這個人長得什麽模樣。”
酒保說：“他坐於包廂之內，珠簾遮蔽，怕難以看清他長相。”
是麽？
既然有這種人？
“可知他姓什麽來著？”木香問。
“他說自己姓周。”
姓周？
木香忙說：“他是不是腰間掛了一把鑲嵌珍珠的長劍，人高高瘦瘦的，眼睛狹長？”
酒保答：“正是。”
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不過能提出這種奇.怪要求的人，不是周湯還會是誰？
木香吐了吐舌頭，算了，此生遇上周湯，算她倒黴。
“我知道了，你跟他說，三樣菜馬上便上來。”木香對酒保說。
酒保走了後，木香坐在那裏發呆。
“雞蛋像天上的白雲的，牛乳灑在菜上的，桐花為主料的……”她不斷念叨著。
桂兒見了，便說：“師父可有什麽疑難需要徒弟幫忙的？”
“桂兒，你說怎麽才能讓雞蛋做得和天上的白雲一模一樣呀？”木香問。
桂兒想了想，說：“白雲有一團的，也有細長的，師父指的是什麽形狀？”
木香聽了，想了想，自言自語道：“對呀，白雲也有細長的。有了。”
木香頓悟。
她打了個雞蛋，攪拌幾下，然後將鍋炒熱，將平時用來撈餃子的網洗凈，將蛋清淋在網上，一邊倒一邊使蛋清順著網的縫隙流入鍋內，均勻灑下，並加入調料，然後用鏟子炒一下。
將鍋裏熟了的蛋移入盤中，雞蛋便成了如破絮一般的雲朵狀了。
木香聞了一下，好香。
接下來是，將牛乳灑在菜上的菜肴……
對了，前世做過一份炒牛奶的菜，要不試一下？
牛奶還可以炒？
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不過，炒牛奶有兩個小秘訣，如果忽視了，這炒牛奶就變成餿牛奶了。切記
秘訣一是，不能用普通的牛奶，要用質優脂重的水牛乳制作，且要純牛奶，不能摻水。因為水牛奶脂肪寒量比較高，如果脂肪含量不高，那麽，便不容易炒熱，且脂肪含量低炒出來就容易出水，奶
味也突出不了；
秘訣二是，制作時要註意火候。過火，奶則老，就不好吃了。
木香叫桂兒馬上去附近買水牛奶過來。她則準備好幾碗蛋清、一些烤鴨切絲、面粉、油炸菠蘿。
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不過，這也難不倒她的。
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偷偷地跟著酒保到了周湯所以的包廂門口，只聽酒保將三盤菜放下後，說：“客官，請慢用。”
周湯頓了頓，說：“不錯。叫你家廚司木香過來。”
“這……恐怕廚司正在忙，不太方便。”
“她正在忙？無妨，我等她。她多久可以過來，我便等她多久。”
木香聽了，掀開珠簾踏了進去，果然是周湯
一方紫木棱窗邊，檀香木桌子飄散著淡淡的古木的香，周湯蠶眉秀眸，堅持地跪坐於編織得極好的蘆葦軟席上，長衣的下擺橫拖於席上，高高束發於一鋥金發扣上，眉眼之間，霸道氣和儒雅氣並存
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“我來了。”木香語氣裏帶著不滿。
周湯挑了挑眉毛，瞥了她一眼，目光裏滿是挑釁。
“坐。”他只說了一個字。
酒保退下了。
木香看了下自己臟臟的碎裙子，又看了看他飄逸無塵的長衣，臉紅了一下，但還是裝作淡然地坐了下來：“你找我什麽事？”
連基本的禮貌稱呼也懶得用了。
周湯卻並不生氣，只是提著青花廣腹壺給自己倒了一杯水，也為她倒了一杯，將這小小的青花蓋碗小杯遞給她。
她接過，用袖子遮著喝了一口，問：“你是過來找茬的？還是當真過來品嘗的？”
周湯沒有答話，拾起筷子將三個盤子裏各夾了一口菜，嘗了一下，說：“果然不錯。”
“你的要求我全部做到了。你滿意了吧？”她冷冷地說。
周湯卻舀了下那個花鳥青花罐子，說：“這裏面的桐花還不是很香。”
“放心，你將它置於陰涼處，幾天之後，便會香飄萬裏了。”木香說著，從罐子裏撿了一朵花糖放在嘴裏，說：“這麽好吃的東西，你竟然不會品嘗，總是嫌三嫌四的。”
他也撿了一朵，聞了聞，一股淡淡的清香襲入鼻襲，色澤透亮，宛如在指尖嬌艷綻放。他滿意地放入口中，說：“這世間怕是尋不到第二個人如你這般，長相秀美，又廚藝驚人了吧？”
這話也不知是誇獎她還是又在暗中詆毀她，總之話從他嘴裏說出來，總是不懷好意的。
“你說夠了沒？”她氣呼呼地說，“我只是做菜的，我不陪客”
他擡眸凝視著她，說：“聽說你會做蒓菜鱸魚燴，你可知這道菜有句詩便是寫它的？”
他又來考她了是吧？
“本姑娘不是你的學生，無可奉告”她說著便要起身。
“不許走”他拉住她的衣袖，“你若是走，我便下令封了這家店”
“你——”她氣呼呼地轉身重新坐下來，好你個以官壓人的紈絝子弟
見她坐下來了，他嘴角微微一揚，露出一絲不易察覺的高興，問：“你懂這句詩不？”
她氣呼呼地念道：“秋分起兮佳景時，吳江水兮鱸正肥。三千裏兮家未歸，恨難得兮仰天悲。這是張翰寫的詩，你當我是文盲呀”
他一怔，可能沒聽懂文盲是什麽意思，另一方面，也萬萬沒料到她會念得出這首詩。
他用一個手指支住下巴，細細打量著她。
“看夠了沒有？”她火了。
他微微一笑，“你真是又聰明，又有才，也長著一張佳人的臉。只是，你還缺少了一樣東西。”
她不知道他在說什麽。
“我會幫你擁有這樣東西的。這樣，你才會真正強大起來。”
“那就多謝你了。”她不屑地說，“不過你還沒問過本姑娘要還是不要。”
“這由不得你。這是我說了算。”他冷笑道。
“那就等著瞧。”她起身要走。
“你是不是在為辰溪酒樓的主打菜在發愁？”他忽然問。
“你怎麽知道？”她有些奇.怪，難道他一直在關註著這家店。
他笑笑：“這三盤菜，足夠作主打的了。”
“這怎麽行？”她搖搖頭，“這三盤菜太家常了，不符合這兒的。”
“你錯了，”他溫和一笑，“菜雖家常，可是你可有有新意。越是家常菜，越能吸引人。這樣吧，不妨你為這三道菜起個名字叫‘鳳舞香羅’。必然吸引不少人。”
鳳舞香羅？
她望著桌上的三樣菜，忽然笑了。
“你的意思是，這雞是鳳，是桐花是香，這牛乳是羅？”
“正是。”他自信地說，“你可是覺得十分好笑？這名字起得這樣高調，可是這食材卻是如此家常？”
“那還用你說？”
“可是天下最好的廚藝便是如此，一個簡簡單單的家常菜，能翻出新意來，還有比這個更好的立意麽？”他淡淡笑看著她。
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